Bifes com Natas e Cogumelos

 

•  Cortar os bifes em pequenos bifinhos, utilizando os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro e pimenta.

•  Derreter a manteiga (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na manteiga até tirar o sangue, metendo-os numa caçarola.

•  Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem loirinhos introduzir as natas com ketchup e vai-se mexendo até as natas ficarem cozidas e acastanhadas.

•  Chegando a este ponto rega-se os bifinhos com o molho de natas e cogumelos na caçarola.

•  Servir com arroz branco e/ou batatas fritas